В Global Beverages мы верим, что за каждым выдающимся напитком стоит выдающийся человек. Именно поэтому мы попросили известного ресторанного критика и журналиста Олега Назарова рассказать о своей встрече с нашим экспертом — Борисом Кимом, вице-президентом Барменской ассоциации Казахстана.
Встречу организовал известный алматинский ресторатор и давний партнёр холдинга Global Beverages Кайрат Улыбеков: «Борис — это человек, которого нужно видеть вживую. Никакое описание не передаёт того, что происходит, когда он начинает говорить о напитках. Я давно хотел познакомить его с Олегом — и рад, что это наконец случилось».
Олег Назаров, впервые встретившийся с Борисом за дегустационным столом, делится своими впечатлениями: «Я много езжу и встречаю разных людей, но Борис — особенный случай. Простой бармен из Караганды, который четырежды становился чемпионом страны, объездил вискокурни Шотландии, учился делать водку на Absolut в Швеции, лично обслужил 56 глав государств — и при этом до 30 лет не пил алкоголь вообще. Когда он рассказал, что на саммите ШОС придумал коктейль «Курултай» для Путина и Токаева, я просто не нашёлся что ответить. Состав, говорит, раскрыть не могу — давал подписку. Верю».
Сам Борис о своей работе говорит сдержанно, но точно: «Казахстан производит продукт мирового уровня — и это не громкие слова. «Хаома» выиграла мировой чемпионат в Лондоне. В основе — органический альфа-спирт из северного зерна, вода из древних природных источников и местные ботаникалы. Это не маркетинг, это химия и география».
За разговором Олег и Борис дегустировали премиальную водку Qazaq Eli Nomad Select — созданную с применением классических и современных казахстанских технологий, включая серебряную фильтрацию. Именно этот момент запечатлён на фотографии: два профессионала, один напиток, никакой фальши.
А затем Борис достал главный сюрприз вечера. Олег одним из первых в мире попробовал новинку — водку шестимесячной выдержки «Благородный Беркут» (Noble BURKIT), которую Борис привёз специально для встречи.
В Global Beverages мы гордимся тем, что такие люди, как Борис Ким, являются частью нашей команды. А такие встречи, как эта, — лучшее доказательство того, что за миром напитков стоят истории, которые стоит рассказывать.
*Новинка казахстанского рынка — Noble BURKIT.
*Лучшей водкой 2025 года на международном конкурсе London Spirits Competition 2025 признана казахстанская Xaoma Gold
